关于酵母细胞活化的说法，不正确的是（　　）

A.酵母细胞活化就是由无氧呼吸变成有氧呼吸

B.活化就是让处于休眠状态的细胞恢复生活状态

C.酵母细胞活化所需要的时间较短

D.酵母细胞活化后体积增大

A

在缺水的状态下，微生物会处于休眠状态。活化就是让处于休眠状态的微生物重新恢复正常的生活状态。酵母细胞所需要的活化时间较短，一般需要0.5～1 h。