下列关于神经系统及其调节的叙述中，正确的是

A．切除下丘脑的动物丧失血糖调节能力

B．调节人体生理活动的高级神经中枢是下丘脑

C．机体对刺激做出迅速反应的调节属于神经调节

D．大脑皮层是调节体温的主要中枢

C

尽管下丘脑是血糖调节中枢，但胰岛素和胰高血糖素也可直接对血糖进行调节，故切除下丘脑的动物没有丧失血糖调节能力；调节人体生理活动的高级神经中枢有多个，包括下丘脑、大脑皮层等；神经调节通过神经系统完成，速度较快；调节体温的主要中枢是下丘脑。