新陈代谢是生物体内全部有序的化学变化的总称，但是生物体内的这些化学变化的顺利进行要在酶的催化作用下完成。下列有关酶的说法不正确的是 （ ）

A．斯帕兰札尼在研究鹰的消化作用实验中，证明了酶具有消化作用

B．酶具有高效性和专一性

C．人的体细胞内多数酶是蛋白质，少数酶是RNA

D．在蛋白酶的作用下，淀粉酶可以被水解

A

斯帕兰札尼只证明了鹰的胃液具有化学性消化的作用，并不知道其中是什么物质起作用。