在大豆种子萌发过程中，有关物质的量的变化过程正确的是（ ）

C

大豆种子萌发成幼苗过程中，不断分裂使细胞数目增多，DNA含量也增多。同时，吸收水分，呼吸作用增强，有机物分解，结果是有机物（干重）总量减少，而种类增多，直至幼叶出现可制造有机物为止。