牛羊吃同样的草料，但产生的产品牛肉、羊肉风味不同，根本原因是牛和羊（ ）

A. 蛋白质分子结构不同 B. DNA分子结构不同

C. 染色体数目不同 D. 同化方式不同

B

本题考查“基因控制蛋白质的合成”这一知识。牛和羊的DNA分子不同，控制合成的牛、羊蛋白质不同，因而风味不同。