人们吃的豆芽主要是由什么发育形成的？
A.子叶B.胚芽C.胚轴D.胚根在线课程C
解析：
植物种子的萌发首先是胚根伸长发育成植株的根，然后胚轴伸长使子叶与胚芽破土而出，进而整个胚发育成一株幼苗。而我们吃的豆芽主要是胚根伸长到一定程度，属于植物的胚后发育。