鸡蛋煮熟后，蛋白质变性失活，这是由于高温破坏了蛋白质的（ ）
A．肽键 B．肽链
C．空间结构 D．氨基酸
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略
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鸡蛋煮熟后.蛋白质变性失活.这是由于高温破坏了蛋白质的( ) A．肽键 B．肽链 C．空间结构 D．氨基酸
编辑：chaxungu时间：2026-05-02 04:00:32分类：高中生物题库
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