果酒和果醋制作过程中，发酵条件的控制至关重要，相关措施正确的是（ ）
A.葡萄汁要装满发酵瓶，造成无氧环境，有利于发酵
B.在葡萄酒发酵过程中，每隔12h左右打开瓶盖一次，放出CO2
C.果酒发酵过程中温度控制在30℃，果醋发酵过程中温度控制在20℃
D.在果醋发酵过程中，要适时通过充气口充气，有利于醋酸菌的代谢
在线课程D
解析:
B中不能打开瓶盖，应为拧松瓶盖。D醋酸菌为需氧型生物，果醋生产需要适时通入无菌空气。
查询谷 - www.chaxungu.com
最新文章
- 2026-05-02果酒和果醋制作过程中.发酵条件的控制至关重要.相关措施正确的是 A.葡萄汁要装满发酵瓶.造成无氧环境.有利于发酵 B.在葡萄酒发酵过程中.每隔12h左右打开瓶盖一次.放出CO2 C.果酒发酵过程中温度
- 2026-05-02在 DNA 分子的一条链中 ,=0.4, 则在该 DNA 互补链.整个 DNA 分子中 , 这一比值分别是 A.2.5 和 1 B.0.6 和 1 C.0.4 和 0.4 D.2.5和0.4
- 2026-05-02对生物膜系统功能的描述.不正确的是 A.细胞膜使细胞具有相对稳定的内环境 B.细胞的化学反应都在生物膜内或膜外进行的 C.生物膜把细胞分隔成许多小区室 D.广阔的膜面积为酶提供大量的附着位点
- 2026-05-02豌豆是闭花受粉的植物.在正常的情况下.只能进行自花传粉.现在.实验田里种有一些同一品种的豌豆植株.即将开花.下面的实验方案是要利用豌豆这种材料来证明.子房发育成果实的过程中.需要发育的种子提供生长素.
- 2026-05-02有同源染色体存在.但不出现联会的是 A．初级精母细胞 B．极体 C．表皮生长层细胞 D．精子
- 2026-05-02植物茎的向光性说明了生物体的 A.适应性 B.应激性 C.遗传性 D.变异性
- 2026-05-02下图中曲线A表示某人在短时间内剧烈运动及其前后的实际耗氧量.曲线B是根据其运动量的大小计算出的耗氧量理论值.请据图回答: (1)在2~3 min时.曲线A大大低于曲线B.这是因为人体此时能量的供应来自
- 2026-05-02下表资料表明在各种培养基中细菌的生长.为简单培养,U.V.X.Y.Z代表加入培养基的不同物质.问哪一种物质细菌不能合成 培养基 生长状态 S.C.M S.C.M+V+Z S.C.M+U+Y + S.C