某器官炎症，导致细胞内淀粉酶过多地进入血液，该器官是

A.肝脏 B.胃 C.胰腺 D.大肠

C

某器官炎症，将会使细胞膜的通透性增高，使本来不能滤出的大分子蛋白质透过细胞膜进入血液，在题目给出的选项中，透出的是淀粉酶，只有胰腺能够产生淀粉酶，所以答案为C。