下列关于人体内三大营养物质的叙述正确的是

A. 人和动物所需要的能量都是由糖类供给的

B. 人体的肝脏和肌肉都能够合成糖元

C. 人体内的脂肪完全来自食物中的脂肪

D. 在一般情况下，糖类可以大量转化成脂肪，脂肪也可以大量转化成糖类

B

三大营养物质中，糖类是人和动物的主要能源物质，蛋白质和脂质也能提供能量，因此，A选项错误。人体内的脂肪除了来自于食物中的脂肪外，也可来自糖类和蛋白质的转化。