下列对于遗传和变异的认识正确的是（ ）
A．基因自由组合定律的实质是：F1产生配子时，等位基因分离，非等位基因自由组合
B．非同源染色体之间染色体片段的交换属于染色体变异
C．基因型Dd的豌豆经过减数分裂会产生雌雄各两种配子，雌雄配子比例是1：1
D．利用八倍体小黑麦的花药组织培养出来的植株是四倍体
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解析:
基因自由组合定律的实质是：F1产生配子时，等位基因分离，非同源染色体上的非等位基因自由组合。基因型Dd的豌豆经过减数分裂会产生雌雄各两种配子，雌配子中D：d之比是1：1，雄配子中D：d之比也是1：1，但数量上雄配子比雌配子多。利用八倍体小黑麦的花药组织培养出来的植株，细胞中含有四个染色体组，但属于单倍体。因此A、C、D皆不正确。非同源染色体之间交换片段属于染色体结构变异中的易位，B项正确。