假设你去某饲料研究所进行课外实践活动，需要完成以下任务：

（1）选用恰当的试剂检测某样品中是否含有蛋白质。提供的试剂有：①碘液，②苏丹Ⅲ溶液，③双缩脲试剂，④斐林试剂。你选用的试剂应该是 ；蛋白质与相应试剂反应后，显示的颜色应为 。

（2）完善以下实验设计并回答问题。

探究A动物蛋白对小鼠生长的影响 资料：饲料中的蛋白含量一般低于20 ；普通饲料可维持小鼠正常生长； A动物蛋白有可能用于饲料生产。 研究目的： 探究A动物蛋白对小鼠生长的影响。 饲料： 基础饲料：基本元蛋白质的饲料； 普通饲料（含12 植物蛋白）：基础饲料+植物蛋白； 试验饲料：基础饲料+A动物蛋白。 实验分组： 实验组号 小鼠数量（只） 饲料 饲养时间（天） 1 10 基础饲料 21 2 10 试验饲料1（含6 A动物蛋白） 21 3 10 试验饲料2（含12 A动物蛋白） 21 4 10 试验饲料3（含18 A动物蛋白） 21 5 10 试验饲料4（含24 A动物蛋白） 21 6 10 Ⅰ Ⅱ 备注：小鼠的性别组成、大小、月龄、喂饲量和饲养环境均相同。 实验方法和检测指标：略

①实验组6中，Ⅰ应该为 ，原因是 ；Ⅱ应该为 ，原因是 ；

②要直观和定量地反映小鼠的生长情况，可以测量小鼠的 和 。

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（1）双缩脲试剂 紫色

（2）①普通饲料 设置条件对照，增加实验结果说服力 21 保持喂养时间相同，保持单一变量，使各组之间有对照更加科学

②体重 身长

解析:

⑴双缩脲试剂本是用来检测双缩脲，因蛋白质中也有-CONH-基也可用于检验蛋白质，与蛋白质接触后的颜色呈紫色。<?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />

⑵作为对照实验组，应设为普通饲料。