能催化脂肪和脂肪酶水解的酶分别是
A.脂肪酶、脂肪酶B.蛋白酶、脂肪酶C.蛋白酶、蛋白酶D.脂肪酶、蛋白酶在线课程D
试题分析：根据酶的专一性，脂肪需在脂肪酶的作用下水解为甘油和脂肪酸；脂肪酶本身就是蛋白质，因此脂肪酶需在蛋白酶的作用下水解为多肽和氨基酸，故本题答案选D。
考点：酶的专一性
点评：本题着重考查了酶的专一性，属于对理解层次的考查。