.青苹果汁遇碘溶液显蓝色,成熟苹果汁能与斐林试剂发生反应,出现砖红色沉淀,这说明( )
A.青苹果汁中含有淀粉,不含糖类
B.成熟苹果汁中含有糖类,不含淀粉
C.苹果转熟时,淀粉水解为还原糖
D.苹果转熟时,单糖聚合为淀粉
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编辑:chaxungu时间:2026-05-02 04:12:50分类:高中生物题库
.青苹果汁遇碘溶液显蓝色,成熟苹果汁能与斐林试剂发生反应,出现砖红色沉淀,这说明( )
A.青苹果汁中含有淀粉,不含糖类
B.成熟苹果汁中含有糖类,不含淀粉
C.苹果转熟时,淀粉水解为还原糖
D.苹果转熟时,单糖聚合为淀粉
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