（08-09学年福州市高三生物适应性练习1）有关细胞中的有机物下列说法正确的是

A、核酸、酶、果糖、脂肪均含有元素C、H、0、N

B、花生种子中没有蛋白质，只有脂肪，故用来作为检测脂肪的材料

C、淀粉、蛋白质、脂肪在氧化分解时都能释放出能量

D、对蛋白质的检测可用斐林试剂，且要现配现用

C

果糖、脂肪只含有C、H、0元素；蛋白质的检测应用双缩脲试剂。