下列各项应用中，主要是利用无氧呼吸原理的是

A．利用葡萄、粮食和酵母菌制酒 B．提倡慢跑等健康运动

C．稻田定期排水 D．光下适当增加作物环境中的二氧化碳浓度

A?

本题主要考查无氧呼吸，属于考纲识记层次。葡萄、粮食和酵母菌酿酒是利用酵母菌无氧呼吸产生酒精；慢跑运动主要是有氧呼吸；稻田定期排水主要是为了减弱无氧呼吸，增强有氧呼吸；光下适当增加CO₂浓度，是为了增强光合作用。