在淀粉溶液和蔗糖溶液中分别加入淀粉酶后，鉴定淀粉和蔗糖是否被分解时，使用下列哪一种试剂?（ ）
A．双缩脲试剂 B．斐林试剂
C．苏丹Ⅲ试剂 D．龙胆紫试剂
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解析:
斐林试剂可用于检验还原性糖的存在．淀粉的水解产物麦芽糖和蔗糖的水解产物中的葡萄糖是还原性糖．
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