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A.青苹果汁中含有淀粉，不含糖类B.熟苹果汁中含糖类，不含淀粉C.苹果转熟时，淀粉水解为还原糖D.苹果转熟时，淀粉水解为葡萄糖在线课程C
青苹果汁遇碘液显蓝色，说明青苹果中含有淀粉；熟苹果能与斐林试剂发生反应，说明熟苹果中含有还原糖。