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下表是在一固定容积的发酵罐内培养酵母菌.并定时取样测定培养基的pH及菌体数量的结果.a~h是样品代号.下面对该表的叙述中错误的是( )? a b c d e f g H 活菌数 32 56 127 2

编辑:chaxungu时间:2026-05-02 04:22:28分类:高中生物题库

下表是在一固定容积的发酵罐内培养酵母菌,并定时取样测定培养基的pH及菌体数量(万个/毫升)的结果,a~h是样品代号。下面对该表的叙述中错误的是( )?

a

b

c

d

e

f

g

H

活菌数

32

56

127

234

762

819

821

824

培养液pH

6.0

4.7

5.9

4.9

5.7

5.3

5.1

5.6

A.取样先后次序为a→c→b→g→f→h→d→e? B.g样时次级代谢产物已有相当的积累

C.如果要扩大培养,可在c样时期选取菌种? D.d样时培养基中的养分几乎被耗尽?

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A?


解析:

酵母菌在培养过程中会产生CO2,使培养液的pH下降,故取样越晚,培养液的pH越小,取样的先后顺序为a→c→e→h→f→g→d→b;h→f→g段活菌数目最多,且相对稳定,故g样时期属于稳定期,该期次级代谢产物大量积累;由a→c→e期菌体数目迅速增加,故c样时期属于对数期,可进行扩大培养;g→d→b显示活菌数目急剧下降,故d样时期属于衰亡期,原因是营养物质大量消耗、有害代谢产物积累、pH发生变化等。

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