酵母细胞的活化是指 ( )
A．让酵母细胞恢复运动状态
B．让酵母细胞在缺水状态下更容易休眠
C．-止酵母细胞内酶活性加倍
D．让处于休眠状态的酵母细胞重新恢复正常的生活状态
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解析:
缺水状态下，酵母细胞处于休眠状态，在固定化之前，应先让处于休眠状态的酵母细胞重新恢复正常的生活状态，即活化。
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