2000年诺贝尔医学及生理学奖授予了瑞典和美国的三位科学家，他们在“人类神经细胞间信息传递”方面获得了重要发现。其中格林加德发现慢突触传递涉及一种化学反应，即蛋白质磷酸化，从而使得蛋白质的形态和功能发生改变。下面不属于蛋白质的功能的是
A.催化作用B.调节新陈代谢C.储存遗传信息D.免疫作用在线课程C
本题考查的是蛋白质的有关内容。蛋白质的功能主要有结构、运输、催化、调节、免疫等，储存遗传信息是核酸的功能。C符合题意。故本题选C。