为了使用于培养的动物组织细胞分散开以便配制成一定浓度的细胞悬浮液，选取来的动物组织应先用下列哪种物质处理（ ）

A.胃蛋白酶 B.胰蛋白酶

C.盐酸 D.胰脂肪酶

B

在动物组织细胞的间隙中含有一定量的弹性纤维等蛋白质，它们将细胞网络起来形成具有一定的弹性和韧性的组织和器官，而弹性纤维易被胰蛋白酶在中性略偏碱性环境中催化分解。胃蛋白酶在pH为1.8左右催化效率高，此环境中动物细胞被破坏。