氨基酸作为呼吸底物时呼吸商是 （ ）
A．大于1 B．等于1 C．小于1 D．不一定
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解析:
呼吸商是呼吸作用所放出的CO2的摩尔数或体积与所吸收的O2的摩尔数或体积之比。呼吸商的大小主要取决于呼吸底物的碳、氢、氧的比，由于不同氨基酸的碳、氢、氧的比不同，所以呼吸商不定。
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