豇豆对多种害虫具有抗虫能力，根本原因是豇豆体内具有胰蛋白酶抑制剂基因（CpTI基因）。科学家将其转移到水稻体内后，却发现效果不佳，主要原因是CpTI蛋白质的积累量不足。经过在体外对CpTI基因进行了修饰后，CpTI蛋白质在水稻中的积累量就得到了提高。修饰和表达过程如下图所示。
请根据以上材料，回答下列问题：
（1）CpTI基因是该基因工程中的目的基因，“信号肽”序列及“内质网滞留信号”序列的基本单位是_____________。
（2）②过程称为_____________。
（3）检测修饰后的CpTI基因是否表达的最好方法是__________________________。
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（2）转录
（3）让多种害虫食用水稻叶片