.某国家连续几年闹灾荒，食物短缺。依据生态学的原理，要使能量流经食物链的总消耗最少，人们应采取以下哪一种食物结构（ ）

A.以禽类和蛋类为主　　

B.以谷物和植物蛋白为主

C.以草食的牛羊为主　　

D.以淡水养殖的鱼虾为主

B

在食物链中，生产者和各级消费者等各个营养级的生物都会因呼吸作用而消耗相当大的一部分能量，并且各个营养级的生物中总有一部分生物未被下一个营养级的生物所利用，所以能量在逐级流动中就会越来越少。人若以谷物和植物蛋白为食，食物链最短，能量总的消耗也就最少。