在“探究影响酶活性的因素”实验中正确的操作是
A．若探究pH对酶活性的影响，可选择过氧化氢溶液为底物
B．若探究温度对酶活性的影响，可选择过氧化氢溶液为底物
C．若探究温度对淀粉酶活性的影响，可将淀粉与淀粉酶两溶液混合后再调控温度
D．若探究温度对淀粉酶活性的影响，可选择斐林试剂对实验结果进行检测
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解析:
过氧化氢被加热可被分解，如果探究温度对酶活性的因素，则结果会受到影响；在探究温度对酶活性的影响时，必须将底物淀粉或者淀粉酶首先被温度处理后才能再混合，如果先混和再处理，由于酶的高效性，底物与酶已经反应，再处理已经没有了意义。斐林试剂的实质是CU(OH)2，易受热分解，受温度的影响，不易探究温度对酶活性的影响。可选择用碘液鉴定反应物淀粉的量来确定酶的活性。