能正确说明酶的特征的是( )

A．酶都是蛋白质

B．酶是活细胞产生的，只能在生物体内发挥催化作用

C．酶的活性随着温度升高而不断提高

D．每一种酶只能催化一种或一类物质的化学反应

D

酶的特征应包括酶的本质及其生理特性两个方面。仔细阅读四个选项，则不难发现B、C两项既与酶的特征无关又存在知识上的错误。A项应改为绝大部分酶是蛋白质，D项道理完整而且与酶的特征相符合。