微生物产生次级代谢产物和某些细菌形成芽孢的最佳时期是

A．对数期 B．调整期

C．衰亡期 D．稳定期

D

稳定期的特点：（1）生长速率常数R=0；（2）细胞开始贮存糖类、脂肪等贮藏物；（3）多数芽孢杆菌开始形成芽孢；（4）有些微生物在此期还开始形成抗生素等次级代谢产物。所以，稳定期是发酵生产的最佳收获期。