紫外线辐射可使细胞产生活性氧和自由基，二者极不稳定，容易发生一系列的氧化连锁反应，所产生的某些氧化产物可以对细胞造成伤害。一些水果的果皮富含抗氧化剂，那么，果皮成分能保护细胞免受紫外线辐射的伤害吗？有人对此进行了探究。

实验材料与用具：适宜浓度的大肠杆菌菌液、柚皮提取液、葡萄皮提取液、无菌水、已灭菌的大肠杆菌培养基（装在培养皿中）、接种环、紫外灯、恒温培养箱等。

实验步骤：

① 取6块大肠杆菌培养基，编号为a、b、c、d、e、f。

② 按下表配方配制接种液，然后使用接种环分别将菌种接种到6块培养基上。

（1）基因突变 （2）3mL菌液 3mL菌液+1mL葡萄皮提取液

（3）放入37℃恒温培养箱中培养 （4）菌落数目

（5）果皮中的抗氧化剂能减轻紫外线辐射对细胞的伤害

（6）在相同条件下重复该实验若干次