（18）Ⅰ 为研究酵母菌发酵的产物，某研究小组设计了如图所示的装置图。①号、②号试管中均加入3mL蒸馏水和少许0．1%溴麝香草酚蓝（简称BTB）溶液，直至溶液呈蓝绿色时为止（当环境偏酸性时，BTB溶液呈黄色）。请回答下列问题：

（1）①号试管的现象是 ，其作用是 。

（2）图乙中哪条曲线能正确表示气泡释放速率的变化？ 。

（3）若要证明释放的气泡是酵母菌所产生的，就需要设置一个对照实验，该对照实验应在原实验的基础上做哪些改动？ 。

（4）在探究“培养液中酵母菌种群的数量变化”的实验中，某学生的部分实验操作过程是这样的：①从静置试管中吸取酵母菌培养液进行计数，记录数据；②把酵母菌培养液放置在冰箱中；③应在每天的同一时间从同一培养瓶中吸出等量培养液直接计数，记录数据，统计分析绘成曲线。请纠正该同学实验操作中的错误： 。

Ⅱ 足口病的病原体是柯萨奇病毒。如需检测水样中是否有柯萨奇病毒，可通过检测柯萨奇病毒特有的DNA片段来实现。但是水样中的病毒DNA极少，这时可以通过PCR技术扩增病毒DNA片段，然后进行检测。

（1）采用这种技术进行DNA扩增时，一定需要用到的酶是_____________。

（2）除了酶、原料、病毒DNA外，还需要加入_______。

（3）在这一过程中是不是需要加入ATP供能_______。如果不需要，为什么？___________

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（18）Ⅰ（1）由蓝绿色变成黄色 检验CO2的生成 （2）曲线B

(3)不加酵母菌，其余操作与实验组相同

（4）①应将试管轻轻振荡几次再吸取酵母菌培养液进行计数

②应将酵母菌培养液放置在适宜温度下培养

③在计数时培养后期的培养液应先稀释后再计数

Ⅱ(1)耐高温的DNA聚合酶 （2）引物 （3）不需要 因为原料中高能磷酸化合物，可直接供能

解析:

I（1）酵母菌呼吸作用产生CO₂使溶液呈酸性，使BTB溶液呈黄色。<?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />

（2）开始培养时营养等环境条件适宜，酵母菌代谢快，CO₂释放速率不断加大，但随着培养时间的延长，培养液中营养物质的消耗、有害代谢产物的积累、pH值的改变等因素会使酵母菌代谢减慢、数量下降。

（3）遵循单一变量原则，应设置没有酵母菌的装置与其对照来说明释放的CO₂来自酵母菌。

（4）若从静置试管中取样，会因酵母菌多数沉淀在试管底部而使实验结果不准确。培养酵母菌应在适宜的温度条件下进行；随着培养时间的延长，酵母菌数目在不断增加，若在后期取样时没有对样品进行稀释，会因显微镜视野下的酵母菌数目过多而难以计数。

II（1）PCR技术中通过控制温度在体外扩增DNA，为保证在高温解旋时酶的活性必须用耐高温的DNA聚合酶。

（2）PCR过程中在微量离心管中加入：模板、Taq酶、原料、引物、缓冲溶液。

（3）DNA复制的原料为三磷酸脱氧核苷，是高能磷酸化合物，所以能为复制过程提供能量。