嫩肉粉是以蛋白酶为主的食品添加剂,就酶的作用特点而言,下列使用方法中最佳的是
A、炒肉的过程中加入 B、肉炒熟后起锅前加入
C、与肉片混匀,37℃条件下炒熟 D、室温下与肉片混匀,放置一段时间,炒熟
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编辑:chaxungu时间:2026-05-02 04:37:18分类:高中生物题库
嫩肉粉是以蛋白酶为主的食品添加剂,就酶的作用特点而言,下列使用方法中最佳的是
A、炒肉的过程中加入 B、肉炒熟后起锅前加入
C、与肉片混匀,37℃条件下炒熟 D、室温下与肉片混匀,放置一段时间,炒熟
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