泡菜制作的过程是将新鲜蔬菜置于密闭的容器中，经过一段时间发酵而成的。在此过程中，发生了
A.种间斗争B.种内互助C.种内斗争D.以上三种过程都有在线课程D
本题主要考查学生综合知识的能力。在发酵初期，厌氧型的乳酸菌和其他微生物之间表现为种间斗争关系；乳酸菌的个体数相对较少，不同的个体间表现为种内互助关系；随着容器内乳酸的积累，异种微生物受到抑制的同时乳酸菌的繁殖也受到抑制，中后期主要表现为种内斗争关系。