用发酵工程生产单细胞蛋白，可用来制成“人造肉”，供人食用。这种蛋白是（)

A ．发酵液B ．微生物合成物质C ．微生物菌体D ．微生物代谢产物

C

单细胞蛋白是利用淀粉或维生素的水解液、制糖工业的废液、石化产品等为原抖，通过发酵获得大量的微生物菌体。