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2008年9月16日.国家对婴幼儿奶粉生产企业进行专项检查.结果显示.有22家企业69批次产品检出了含量不同的三聚氰胺.三聚氰胺外形为“白色单斜晶体 .“无味 .形似蛋白粉,其含氮量高.如果.仅凭含氮

编辑:chaxungu时间:2026-05-02 04:42:09分类:高中生物题库

2008年9月16日,国家对婴幼儿奶粉生产企业进行专项检查,结果显示,有22家企业69批次产品检出了含量不同的三聚氰胺。三聚氰胺外形为“白色单斜晶体”、“无味”,形似蛋白粉,其含氮量高,如果,仅凭含氮量多少来确定蛋白质含量的多少,那么三聚氰胺完全可以假乱真。三聚氢胺没有营养价值,只能造成蛋白质含量提高的假象。请回答下列相关问题:

(1)婴幼儿摄食奶粉中的蛋白质后,最终消化成 ,其结构通式是 ,经主动运输进入人体细胞,在细胞内的用途是 ,最终代谢产物除了糖类和脂质共有的外还有

(2)婴幼儿奶粉虽然营养较全,但还是不能和人母乳相比。母乳通常含有免疫球蛋白,其在免疫学中称为 ,它在机体中的作用是 。免疫球蛋白是由人体的 细胞中的 (细胞器)合成,并由 (细胞器)加工分泌。

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(1)氨基酸; 合成各种组织蛋白、酶和某些激素等; 尿素。

(2)抗体; 与相应的抗原特异性的结合,与抗原结合形成凝聚沉淀; 效应B细胞;核糖体; 高尔基体。


解析:

(1)构成蛋白质基本单位是氨基酸;蛋白质功能表现为结构蛋白、功能蛋白两个方面;蛋白质中的氨基最终合成尿素。(2)抗体的本质是免疫球蛋白;抗体与相应的抗原特异性的结合形成凝聚沉淀;抗体是外分泌蛋白。

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