下列关于酶的叙述正确的是 （ ）
A．酶的形成一般都要经过核糖体的合成，内质网和高尔基体的加工，分泌出细胞几个阶段
B．RNA聚合酶与基因非编码区的特定位点结合，催化DNA转录为RNA
C．酶与双缩脲试剂反应显紫色
D．在用葡萄糖和乳糖作碳源的培养基上培养大肠杆菌，开始时，大肠杆菌在乳糖的诱导下就会合成相应的诱导酶
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解析:
胞内酶不需要内质网和高尔基体的加工；酶不一定是蛋白质，少数是RNA；大肠杆菌在葡萄糖和乳糖存在时只能利用葡萄糖。
【点评】此题考查酶的概念和种类。复习时课本常见的酶要了解它的生物学功能。