某校两个生物兴趣小组的同学打算用车前草和酵母菌完成一些高中生物实验，有些问题需要你的帮助。

(1)甲组选用车前草作材料进行如下实验：

①取其叶片进行《观察植物细胞的质壁分离和复原》的实验时，取叶片的下表皮细胞(不含叶绿体)，在盖玻片的一侧滴入含有伊红(植物细胞不吸收的红色染料)的O．3g／ml的蔗糖溶液，则在显微镜下观察到原生质体内外的颜色分别是＿＿＿＿＿、＿＿＿＿＿。若将叶片的下表皮细胞依次浸于蒸馏水、O．3g／ml蔗糖和O．7g／mlKNO₃溶液中，观察其原生质体的体积随时间的变化，结果如图1所示，则A、B、C三条曲线中表示细胞在蒸馏水中和在O．7g／mlKNO₃溶液中的依次是＿＿＿＿、＿＿＿＿。

②利用其完成《用显微镜观察多种多样的细胞》实验时，用10×的目镜和10×的物镜，在视野直径范围内看到一列相连的20个细胞，如果目镜不变，改用40×的物镜所看到的这列细胞的个数是＿＿＿＿。

(2)乙组选用酵母菌作材料进行如下实验：

①用附着于葡萄皮上的野生酵母菌制作果酒时，需要适时拧松瓶盖，但不能完全打开，其目的是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿，实际操作中发现随着发酵时间的推移拧松瓶盖间隔时间延长，其原因是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。

②用其进行《探究培养液中酵母菌种群数量的动态变化》实验，设计三组实验，定期对三组培养液中的酵母菌进行计数，绘制图2，分析三组实验产生不同现象的原因最可能是＿＿＿＿＿＿＿＿不同。

③用其进行《酵母细胞的固定化技术》实验，绘制图3(注：酶活力为固定化酶催化化学反应的总效率，包括酶活性和酶的数量)。图示曲线表明浓度为＿＿＿＿的海藻酸钠包埋效果最好，当海藻酸钠浓度较低时，酶活力较低原因是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。

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(1)①无色、红色；A、B； ②5

(2)①释放二氧化碳，防止空气中杂茵污染；营养物质逐渐减少，导致酵母菌呼吸作用减弱，产生的CO₂减少；

②环境容纳量(培养瓶大小、营养物质含量等合理答案也得分)

③3％；海藻酸钠浓度较低时包埋不紧密，酶分子容易漏出，数量不足。

解析:

考查大纲中实验过程的理解。伊红不能被原生质体选择吸收，因此外部红色，内部无色；叶片的下表皮细胞依次浸于蒸馏水、O．<?xml:namespace prefix = st1 ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:smarttags" />3g／m乙蔗糖和O．7g／mI，KNO₃溶液中，分别是吸水、质壁分离、质壁分离后又复原，因此分别是曲线A、C、B，直径放大4倍后，细胞数目是原来的1/4，即5个；释放二氧化碳气体，防止装置爆炸，不能打开是防止空气中的杂菌污染；营养物质的含量不同，导致种群数量变化不同；浓度为3%时酶活性最高，海藻酸钠浓度过低，包埋不紧密，酶分子容易漏出，数量不足，导致酶活性降低。