下图是微生物发酵的流程图，请据图回答：?

（1）培养基配制好后，一定要灭掉培养基中的 。其目的是防止 ，防止 。?

（2）在发酵罐中发酵时，若要提高发酵罐中的溶氧量，可采用的措施是：?

①调整 ；?

②调整 。?

（3）若⑥是单细胞蛋白，则⑥代表的发酵产品是 。?

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（1）微生物（杂菌）的菌体、芽孢、孢子 杂菌与所需微生物间发生竞争 产量下降或得不到产品?

（2）通入的无菌空气量 发酵罐中搅拌器的转速?

（3）微生物菌体?

解析:

本题考查微生物发酵的相关知识。?

（1）培养基的灭菌要求是杀死微生物的菌体、芽孢及孢子，以免杂菌与菌种形成竞争，影响发酵产品的生产。?

（2）提高发酵罐中的溶氧量，应增大通气（无菌空气）量，同时应加快搅拌速度。?

（3）单细胞蛋白为微生物菌体。?