运用发酵工程生产谷氨酸时应选择的培养条件是（注：下列项中通气均为通入无菌空气）（ ）
①对数期培养基碳氮比为4∶1，隔绝空气 ②对数期培养基碳氮比为3∶1，隔绝空气
③对数期培养基碳氮比为4∶1，通气培养 ④稳定期培养基碳氮化为3∶1，隔绝空气
⑤稳定期培养基碳氮比为4∶1，通气培养 ⑥稳定期培养基碳氮比为3∶1，通气培养
A．②③ B．①⑥ C．③④ D．③⑥
在线课程D
解析:
对数期培养目的是增加菌体数量，应选择的培养基碳氮比为4∶1，通气培养（谷氨酸棒状杆菌的新陈代谢类型是异养需氧型）；稳定期培养目的是增加获取代谢产物，应选择的培养基碳氮比为3∶1，通气培养。