（1）清水，逐渐变小

（2）第二步：在盖玻片一侧滴入质量浓度为0.1g/mL的KNO₃溶液，另一侧用吸水纸吸引，这样重复几次，使洋葱表皮浸入到KNO₃溶液中。用显微镜观察质壁分离发生，一段时间后会自动复原。原理：K⁺和NO₃^-会通过主动运输进入细胞内，使细胞液浓度逐渐升高后，外界的水会自动进入细胞内，质壁分离会自动复原。 （3）0.5g/mL的蔗糖溶液

本题考查植物细胞吸水、失水的条件，对题图的理解是解题的关键，当细胞相对体积高于1.0时，细胞内的水较多，相对于正常情况下为吸水；当细胞相对体积低于1.0时，细胞内的水较少，相对于正常情况下为失水。置于质量浓度为0.3g/mL的蔗糖溶液时，细胞可质壁分离，再换低于质量浓度为0.3g/mL的蔗糖溶液时，细胞可复原；置于质量浓度为0.1g/mL的KNO₃溶液时，细胞可先质壁分离再自动复原；置于质量浓度为0.5g/mL的蔗糖溶液时，细胞可质壁分离，但由于失水太多，细胞会死亡，不能再复原。