下列试管中加入碘液后变成蓝色的是（ ）
| 试管号 | 试管中的内容物 | 条 件 |
| 1 | 2mL淀粉溶液＋2mL唾液 | 37℃，5min |
| 2 | 2mL淀粉溶液＋2mL清水 | 37℃，5min |
| 3 | 2mL淀粉溶液＋2mL稀释的唾液 | 37℃，5min |
| 4 | 2mL淀粉溶液＋2mL唾液 | 95℃，5min |
| 5 | 2mL淀粉溶液＋2mL唾液＋3滴盐酸 | 37℃，5min |
A．1、2、3 B．2、3、4 C．3、4、5 D．2、4、5
在线课程D
解析:
考查温度、pH对酶活性的影响。唾液淀粉酶的最适温度是37℃。2号试管中缺少唾液淀粉酶，淀粉水解得很少；4号试管中唾液淀粉酶在高温下变性失活，不能发挥催化作用；5号试管中唾液淀粉酶在盐酸作用变性失活，不能发挥催化作用。所以2、4、5三支试管中有淀粉，淀粉遇碘变蓝色。1号试管中淀粉被唾液催化水解，酶具有高效性，所以3号试管中稀释的唾液也具有催化作用，即3号试管中淀粉也被催化水解。