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某同学用实验来探究pH值对酶活性的影响.他准备了5份含有的等量果胶酶溶液的试管.用0.1%的盐酸或氢氧化钠溶液调节至不同的pH值.每支试管加五块0.1cm3的正方体苹果块.试管均置于25℃室温条件下.

编辑:chaxungu时间:2026-05-02 01:04:37分类:高中生物题库

某同学用实验来探究pH值对酶活性的影响。他准备了5份含有的等量果胶酶溶液的试管,用0.1%的盐酸或氢氧化钠溶液调节至不同的pH值,每支试管加五块0.1cm3的正方体苹果块,试管均置于25℃室温条件下。下列的说法中,不合理的一项是
A.选取pH值梯度可以是5、6、7、8、9B.为使实验在更短的时间内完成,可以将温度由25℃提高到大约80℃C.生成果汁量与酶活性强弱的关系是酶活性越大,果胶分解越快,生成的果汁越多D.可根据果汁的澄清度来判断最适pH值在线课程B
80℃会使果胶酶变性失活,所以B选项错误。

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