在过度肥胖者的脂肪组织中，含量最多的物质是
A.水B.脂肪C.蛋白质D.糖类在线课程A

试题分析：组成细胞的元素大多以化合物形式存在，不同化合物或离子在细胞中含量不同，其中占细胞鲜重最大的化合物是水，约占85~90%；蛋白质其次，约占7~10%；脂质约占1~2%，糖类和核酸含量较少，共约占1~1.5%。
考点：本题考查细胞中化合物的含量。
点评：本题难度中等，属于考纲理解层次。解答本题易受题干中脂肪细胞迷惑，不论何种细胞，含量最多的化合物均是水。