[生物技术实践] 科学家发现家蝇体内存在一种抗菌活性蛋白，这种蛋白质具有极强的抗菌能力，受到研究者重视。

⑴分离该抗菌蛋白可用电泳法，其原理是根据蛋白质分子的 、大小及形状不同，在电场中的 不同而实现分离。

⑵可用金黄色葡萄球菌来检验该蛋白的抗菌特性。抗菌实验中所用培养基中的牛肉膏和蛋白胨主要为细菌生长提供 和 。

⑶分别在加入和未加入该抗菌蛋白的培养基中接种等量菌液。培养一定时间后，比较两种培养基中菌落的 ，确定该蛋白质的抗菌效果。

⑷细菌培养常用的接种方法有 和 。实验结束后，对使用过的培养基应进行 处理。

⑴电荷（带电情况） 迁移速度

⑵碳源 氮源 ⑶数量 ⑷平板划线法 稀释涂布平板法（稀释混合平板法） 灭菌