下列关于蛋白质和氨基酸的叙述，正确的是
A．具有生物催化作用的酶都是由氨基酸组成的
B．高等动物能合成生命活动所需的20种氨基酸
C．细胞中氨基酸种类和数量相同的蛋白质是同一种蛋白质
D．在胚胎发育过程中，基因选择性表达，细胞会产生新的蛋白质
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解析:
有极少数酶是RNA，它是由核糖核苷酸组成的。人和高等动物所需要的必需氨基酸是体内不能合成的，只有从食物中获取。决定蛋白质种类多样性的因素除了氨基酸的种类、数量外，最主要的是氨基酸的排列顺序，还有蛋白质的空间结构。细胞分化从分子水平看，是基因在不同时间和空间内选择性表达的结果，不同细胞内合成特定的蛋白质，从而表现出不同的形态结构和功能。