将面团包在纱布中在清水中搓洗,鉴定黏留在纱布上的黏稠物质和洗出的白浆用的试剂分别是( )
A.碘液、苏丹Ⅲ染液 B.双缩脲试剂、碘液
C.亚甲基蓝溶液、苏丹Ⅲ染液 D.碘液、斐林试剂
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解析:
浆为淀粉,纱布内粘稠物质为蛋白质。
编辑:chaxungu时间:2026-05-02 04:55:41分类:高中生物题库
将面团包在纱布中在清水中搓洗,鉴定黏留在纱布上的黏稠物质和洗出的白浆用的试剂分别是( )
A.碘液、苏丹Ⅲ染液 B.双缩脲试剂、碘液
C.亚甲基蓝溶液、苏丹Ⅲ染液 D.碘液、斐林试剂
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浆为淀粉,纱布内粘稠物质为蛋白质。