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将面团包在纱布中在清水中搓洗.鉴定黏留在纱布上的黏稠物质和洗出的白浆用的试剂分别是 A.碘液.苏丹Ⅲ染液 B.双缩脲试剂.碘液 C.亚甲基蓝溶液.苏丹Ⅲ染液 D.碘液.斐林试剂

编辑:chaxungu时间:2026-05-02 04:55:41分类:高中生物题库

将面团包在纱布中在清水中搓洗,鉴定黏留在纱布上的黏稠物质和洗出的白浆用的试剂分别是( )

A.碘液、苏丹Ⅲ染液 B.双缩脲试剂、碘液

C.亚甲基蓝溶液、苏丹Ⅲ染液 D.碘液、斐林试剂

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B


解析:

浆为淀粉,纱布内粘稠物质为蛋白质。

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