下面关于基因工程和蛋白质工程的叙述正确的是（ ）

A.蛋白质工程就是基因工程

B.蛋白质工程利用了基因工程技术手段

C.蛋白质工程生产的都是自然界存在的蛋白质

D.基因工程和蛋白质工程之间没有任何联系

B

蛋白质工程就是根据蛋白质的精细结构与功能之间的关系，利用基因工程的手段，按照人类自身的需要，定向地改造天然的蛋白质，甚至创造新的、自然界本不存在的、具有优良特性的蛋白质分子。蛋白质工程与基因工程密不可分。