下列是8种生物的细胞色素C与人的细胞色素C的组成比较。请分析表中数后回答：
| 生物名称 | 黑猩猩 | 猴 | 马 | 鸡 | 金枪鱼 | 小麦 | 链孢霉 | 酵母菌 |
| 与人类的细胞色素有差异的氨基酸数 | 0 | 1 | 10 | 13 | 21 | 35 | 43 | 44 |
（1）酵母菌 细胞色素c结构中氨基酸差异最大 （2）生化 进化理论