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有一种能生产食品香料的细菌.其生长速率.代谢产物的产量与培养液中的温度.pH.溶氧量等关系如下图所示: 在生产实践中.人们设计了高效.自控.产品质量较稳定的两级连续培养装置.回答有关问题: (1)根据

编辑:chaxungu时间:2026-05-02 04:59:46分类:高中生物题库

有一种能生产食品香料的细菌,其生长速率、代谢产物的产量与培养液中的温度、pH、溶氧量等关系如下图(图一)所示:

在生产实践中,人们设计了高效、自控、产品质量较稳定的两级连续培养装置(图二),回答有关问题:

(1)根据曲线图与甲装置的用途可知,甲装置内的温度、pH应分别调节为

A.33℃和4.3 B.33℃和5.5 C.37℃和5.5 D.37℃和4.3

(2)发酵过程中,通气装置控制阀应

(3)在生产实践中,当甲装置内的细菌处于 期时,可让甲装置中的培养基大量流入乙装置,这样有利于乙装置中细菌较快进入 期,达到缩短生产周期的目的。

(4)从培养液中提取食品香料的方法有:

A.过滤 B.蒸馏 C.萃取 D.沉淀

(5)如下图为生产该食品香料的代谢途径,若要大量合成食品香料,可采取的措施是:

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(1)B (2)关闭 (3)对数 稳定 (4)BC

(5)对该菌进行诱变处理,选育出不能合成酶③的菌种或改变细胞膜的通透性,使代谢产物迅速排出细胞外。


解析:

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