从土壤中筛选蛋白酶产生菌时，所用培养基为( )
A．加富培养基 B．选择培养基
C．基础培养基 D．鉴别培养基
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解析:
从土壤中筛选蛋白酶产生菌时，可以在培养基中添加牛奶或酪素制备培养基平板，微生物生长时若产生蛋白酶，则会水解牛奶或酪素，在平板上形成透明的蛋白质水解圈。
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