为了检测某种酶X在37 ℃时对三种二糖的作用，实验设计了三支试管如下图：

5分钟后，检测每支试管中的单糖和二糖，结果如下表：

	试管1	试管2	试管3
单糖	无	无	有
二糖	有	有	无

（1）写出一种用于检测单糖或二糖是否为还原糖的试剂，并说明现象与相应的结论。

（2）从本实验中，可得出什么结论？

（3）为进一步检测该酶与pH的关系，请用下面所给的材料和实验室中的基本设备，设计一个实验，探索pH对酶活性的影响。

实验材料：酶X，糖A溶液、糖B溶液、糖C溶液（自选一种），某种试剂，具各种pH的物质（酸、水、碱）。

实验步骤：

第一步：________________________________________________________________；

第二步：________________________________________________________________；

第三步：________________________________________________________________；

第四步：________________________________________________________________。

观察指标：________________________________________________________________。

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（1）斐林试剂；加热后，出现砖红色沉淀，证明有还原糖；如不出现砖红色沉淀，则无还原糖。

（2）该酶能分解3号试管中的二糖为单糖，但不能分解1、2号试管中的二糖，说明酶具有专一性。

（3）第一步：将糖C溶液各取2 mL注入到A、B、C三支试管中，并均加入指示剂 第二步：向A试管中加入2 mL酸，向B试管中加入2 mL水，向C试管中加入2 mL碱 第三步：向三支试管中均加入2 mL酶X溶液 第四步：将三支试管置于 37 ℃ 水浴中加热15分钟 观察指标：检测各试管中指示剂变色的时间长短

解析:

（1）可选斐林试剂鉴定还原糖。

（2）只分解糖C，说明酶具有专一性。

（3）此实验为对照实验，注意对照原则和单一变量原则，还有温度方面的设置。